Cozinha de Santa Catarina
Em Santa Catarina, ainda se podem saborear receitas simples e calorosas que preservam a alma do arquipélago dos Açores, de onde começaram a chegar colonos no século XVIII.
Herança da emoção. É a melhor forma de definir a cozinha praticada no litoral de Santa Catarina, hoje. O que está dentro dos pratos representa mais que o fruto do mar e dos campos - é a própria saga dos imigrantes açorianos com sua luta para sobreviver na terra bela e desconhecida.
Em Santa Catarina, ainda se podem saborear receitas simples e calorosas que preservam a alma do arquipélago dos Açores, de onde começaram a chegar colonos no século XVIII.
Herança da emoção. É a melhor forma de definir a cozinha praticada no litoral de Santa Catarina, hoje. O que está dentro dos pratos representa mais que o fruto do mar e dos campos - é a própria saga dos imigrantes açorianos com sua luta para sobreviver na terra bela e desconhecida.
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